La béchamel végétale

Une béchamel sans lactose et sans gluten qui vous permettra de faire des gratins au fil des saisons!
Rapide et savoureuse!

Les ingrédients donnés vous fourniront environ 35 ml de béchamel ce qui convient pour un plat de 4/5 personnes.

Ingrédients:
25 grammes d'huile d'olive
25 grammes de farine de riz
35 ml de lait végétal (avoine ou soja si vous ne consommez pas de gluten)
Sel, poivre, muscade

Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez la farine en remuant vigoureusement au fouet.
Tout en continuant de chauffer, delayez le mélange farine-huile avec le lait végétal et assaisonnez à votre goût (sel, poivre, muscade).
Continuez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaissise.
Bon appétit!